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2012.08.23
残暑
お盆が過ぎると涼しくなる北海道、でも今年は暑いですね
「梅漬け」紫蘇漬け作業も半分が終わりました。
朝４時半、うっすら畑の紫蘇が見えてきました
作業開始です
この後の洗い、水切、アクだしがまた一苦労。
外の気温は３３度、作業場は１８度に設定
この温度差に体が・・・
樽の梅をカメに漬けかえるまでの辛抱です。
今年も良い「梅漬け」ができそうです。
「梅漬け」紫蘇漬け作業も半分が終わりました。
朝４時半、うっすら畑の紫蘇が見えてきました
作業開始です
この後の洗い、水切、アクだしがまた一苦労。
外の気温は３３度、作業場は１８度に設定
この温度差に体が・・・
樽の梅をカメに漬けかえるまでの辛抱です。
今年も良い「梅漬け」ができそうです。
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2012.08.01
香り
８月になりました。
北海道らしくない蒸し暑い日が続いたと思ったら、うって変わって昨日からの大雨。。
でも畑には待ちに待った恵みの雨でしたね。
今日も作業場は梅の甘～い香りでいっぱいです♪
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