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2013.02.05 マイルド
最近のささやかな楽しみは珈琲を飲むことです

地元の燻製屋さんが作った「燻製珈琲豆」
7割焙煎、3割燻製という苦味・酸味が抑えられた癖のない味

豆が良いせいなのか「自分は珈琲を淹れる天才ではないのか・・」と一瞬思ってしまうぐらい
マイルドで美味しい

挽き方ひとつ、注湯の仕方ひとつで変わってくる珈琲

珈琲道も奥が深いようです。。。

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