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2013.09.09 ゆっくり
「梅漬け」作業の第二工程、梅の塩漬け樽からカメへの紫蘇漬け作業も終わり、約一ヶ月


塩の角が取れて梅漬け本来の味がでるまであと、もぅ・・ひと月位でしょうか。。


ゆっくり、ゆっくり
「梅漬け」暗い倉庫の中で熟睡中です。
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来月中頃、目が覚めるまで・・・・もう暫らくお待ちください。
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